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广式月饼烹调技能

广式月饼是广东省处所特点名点之一,在中国南边地域,出格是广东、广西、海南等地官方中秋节应节食物,是中秋月饼的一个情势,广式月饼口感合适南边人的口胃。那末在烹调广式月饼的进程中存在哪些技能呢?美心月饼小编带你领会一下。

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1、油和糖浆要充实拌匀。

2、在操纵进程中,饼皮要用保鲜膜盖上,避免饼皮变干,烤的时辰轻易裂开。

3、入炉前要喷水,若是安排的时候长,能够略微多喷点水。

4、压模时要使劲,如许斑纹清楚,制品不会变形。

5、刚烤出的月饼,饼皮是硬的,要装入袋子中会油3天摆布才好吃。

对于“广式月饼烹调技能”小编就为大师先容到这里,若是你还想领会更多关月饼方面的知识能够登录咱们的网站征询领会。


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